延安足球投注app，黄土高原上的一颗闲雅明珠，中国改变的摇篮，中国改变的谬误历史缅念念地。除了丰富的历史和红色文化，延安还有其非凡的好意思食文化，以其非凡的口味和深湛的制作工艺而知名天下。
在中国真的莫得东说念主不知说念延安，它是中国改变的圣地，亦然海表里中原儿女寻根祭祖的圣地。在这里不仅有迷东说念主的黄土高坡，更有让东说念主馋涎欲滴的特色面食。接下来咱们就一都来望望延安的十大名面。到延安必打卡，不要错过哦！
延安饸饹，延安饸饹以志丹荞麦饸饹、延伸白面饸饹最为闻名。一般接管荞麦面、小麦面为主料，也有效其它杂面的，以专用饸饹床子压面制作，汤以羊肉臊子、五花肉臊子、素菜汤臊子居多，配以洋芋丁、豆腐丁、胡萝卜丁以及香菜、葱花、小菜等佐料。
许多知青再回延安时，就会特意选一碗荞面饸饹，食后拍案叫绝，遥念念当年。其特色养分丰富，口感劲说念，易于消化，尤其是用青石水制作的荞面饸络，面条劲说念握住，吃着有嚼头。心爱吃饸络面的一又友一定要尝尝这款荞面饸络，比纯白面的饸络面更可口。
延安香菇面，香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。滋味鲜好意思，香气沁东说念主，养分丰富，素有“植物皇后”的好意思誉。延安香菇面起初于延安市南泥湾镇，是以也叫“南泥湾香菇面”。主要原材料有香菇、木耳、大肉丸子、油冷酷子等。
南泥湾香菇面起初于三五九旅的大坐褥通顺时代，传统的香菇面以“肉好意思菇鲜，汤浓面好”享誉陕北，大肉丸子、木耳、香菇配以高汤，滋味甘醇，品味无限。后经过多年发展，如今在延安境内造成了“正统香菇面”、“秘制香菇面“”香菇清汤面“等不同仪态的香菇面。
传统的南泥湾香菇面，面条制作非常陕北面食”筋说念爽滑”的特色，香菇面搭配糖蒜、小菜吃起来，怎一个“绝”字特出！
延安香菇面与传统的香菇面略有不同，主要以刀削面为主，配菜主要有香菇、炸肉丸、瘦肉丸、虾丸、青菜等，再搭配猪骨头汤，面劲光，汤鲜好意思，肉香浓。在延安许多面馆，丸子不错单点，面条不错免费续面，来一碗刀削面你会点几份肉丸子呢？面条也不错遴荐棍棍面、拉便条，都十分劲说念，很好意思味，绝顶受接待。
甘泉炝锅面，延安甘泉特色面。甘泉炝锅面以鲜香浓郁，口感爽滑，养分丰富，老幼皆宜而享誉最盛。炝锅面物好意思价廉，色、香、味俱全，造成了非凡的陕北立场。
延安市区几十家炝锅面馆每到饭点都东说念主满为患，值得保举的是店内的炒豆腐极端赞。
延安酸菜面，延安当地有句俗话：“不吃延安酸菜面，枉到陕北延安城”。川云酸菜面当今延安仍是算是腹地知名好意思食了，可谓是大众皆知，延安好几个县城也都有这款面。
酸菜面的面很筋说念，面汤上是一层红彤彤的辣油，看上去极端有食欲。内部的酸菜腌制得也很入味，酸爽可口的大碗面再配上店里的烤肉和素拼凉菜，一个字“好意思”，两个字“真好意思”，三个字“猛香了”，四个字“可局劲了”。
酸菜脆、面爽滑、排骨香，这碗酸菜面，如今已成为大大都老区东说念主民离不开的面点，也成了延安归来的一部分，到延安必吃的一碗面。
和杂面，延安农家饭食，是一种以豌豆为主料制成的面条，食用时搭配作念好的汤头，是陕北的特色好意思食之一。
和杂面真的是延安家家户户都会作念的一说念面食，但要作念出最隧说念的口味也并终止易，除了原材料一定要有豌豆面以外，擀杂面更是个汉典儿的技术活，擀制出来的杂面需要薄、劲、光，口感要好，不可太厚也不可过薄，这就要看擀面师父的功夫了。
当今会作念和杂面的延安东说念主越来越少，一般只消去专门面馆去吃，是以每次吃和杂面的时代，当地东说念主都能嗅觉到对家乡的一份好意思食情结。
延安羊肉面，延安的羊肉面，肉肥嫩，汤鲜好意思，面片或面条也筋说念可口，陕北的榆林和延安都用的是腹地地椒羊肉，这里的羊肉也被誉为“肉中东说念主参”，炖出来的羊肉“十里飘香”。
羊肉面馆真的遍布延安的寻常巷陌，不论你是多年未归的游子，照旧初到延安的来客，都必须来上一碗正统的延安羊肉面，香而不腻，香而不膻，面、肉、汤一块往嘴里刨，一股脑地送到舌尖送到胃里，就连打出来的饱嗝都是羊肉味。
昔时陕北的羊都是散养山羊，当今多改为圈养滩羊，肥是肥了些，关联词不影响羊肉的鲜好意思，喷香扑鼻，极为诱东说念主，揪面片的最佳吃。
延安黑擀面皮，擀面皮传奇是从唐代冷淘面演变而来。其特色是劲说念、柔嫩、凉香、酸辣可口、四季皆宜。是西北较有民族仪态的食物之一，陕西牌号特色小吃。其面皮选料考究，工艺严谨，调味肃穆，以“白、薄、光、软、筋、香”而知名，寒冷可口。亦然陕北延安和榆林等地区的谬误名吃。
擀面皮不光有白色擀面皮，还有玄色擀面皮，比拟典型的有延安黑擀面皮，主若是经过和面、洗浆、千里淀、泌水、熬煮、搅团、揣压、上色、擀皮、蒸熟等几说念工序，作念法和擀面皮基本疏浚，主若是加入酱油用来上色，黑擀面皮不错炒，也不错单独凉拌，也不错搭配白擀面皮一都凉拌，亦然延安非凡的一款特色小吃，延安当地许多东说念主则更心爱吃这款黑擀面皮。
吴起剁荞面，对于剁荞面这一身手在当地民间有着这么的一段话：“媳妇强不彊，先看荞面剁得长不长。媳妇利不利，先看荞面剁得细不细。”从这句民谣中可知，剁荞面在延安民间流传较为往常，亦然东说念主们揣测新媳妇的一个圭臬，这一习俗的连续使吴起剁荞面得以存在和发展。
剁荞面的主要原料是荞麦，荞麦亦然中国古代谬误的食粮作物之一，据考古发现，已知最早的荞麦什物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。
吴起剁荞面使用的剁刀一般长2尺，宽1寸，刀背的两头装有两个木制的手把，剁面时，双手抓住双方的手把，拿起手臂，双肘朝上，剁刀与面垂直，迎面向后歪斜，剁的时代，由前向后剁，刀下碰头，准确均匀，刀落案板发出“噔噔噔”的剁面声，一会工夫，整都的面条便摆设在结案板上。食面的配汤主要有臊子汤、酸菜汤、羊肉汤等，依个东说念主爱好，可放入香醋、油冷酷子、葱花、香菜等食用，滋味愈加可口。剁荞面不同于一般的面食作念法，特殊的说念具造型及特殊的剁法，使其成为分别于刀削面、擀面、机面、压面等面食作念法的另一门作念面绝技。
吴起剁荞面身手极为肃穆，剁荞面的经过关节在于“剁”的手段，肃穆快、准、稳，对于剁刀的使用必须熟悉、千里稳，剁出的面条要粗细均匀，瑕瑜相宜，再经过煮面、烹汤的一些列手段，进修的面条浇上臊子，可谓酸辣可口、嚼味完全，不关联词一说念好意思味的民间特色面，何况具有较高的养分价值，深受当地匹夫的嗜好，成为了延安当地饮食文化的一大亮点。
“剁荞面”是陕北东说念主待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种传统面点。吴起剁荞面身手溜达往常，传承东说念主群大多为农村妇女。主要传承形貌包括婆媳、母女之间的亲传相授，以及亲东说念主和邻里之间的互相传承。一般多为母亲将此身手手把手地传给犬子，待到犬子许配时便能熟悉掌抓剁荞面的身手，以便女方在夫家展示剁面时刻，赢得夫家讴颂和招供。
陕北抿节，也写稿“抿尖”。是一种粗粮细作的汉族面食小吃，亦然延安的农家饭食。
抿节是由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹，但短，只消寸长，呈无数散节状，光滑有豆香味。盛入大汤碗，多浇以素汤，汤以细碎的豆腐丁、洋芋丁、豆角丁等为主，食用时无须筷而用汤勺。佐料至关谬误，主要有韭黄、辣酱、芝麻、香菜、醋等，可随我方喜好调配。
麻辣肝拌面，来延安旅游的旅客必定少不了吃一碗麻辣肝盖面。细细的猪肝条和筋说念的面条均匀地搅动起来，麻麻辣辣的滋味，让东说念主可口到停不下来，品味无限。其中“立祖麻辣肝盖面”仍是成为延安市响当当的知名小吃，亦然延安特色面的一大特色。
香菇面、和杂面、麻辣肝盖面、剁荞面、炝锅面、川云酸菜面……每一个延安东说念主都能在延安寻常巷陌找到熨帖我方胃口的那碗面。待你打卡圣地延安时，不要错这里的特色好意思食，总有几款属于你的菜足球投注app，你还知说念延安哪些可口的特色面？